БАРЬЕРНЫЕ ОБОЛОЧКИ СО СПЕЦИЯМИ

Оболочки SpiceBar

Авторское решение для клиентов, требующих барьера в производстве мясных изделий со специями.

Применения

  • Дозревающие копчености
  • Копчености в блоках
  • Ливерные изделия
  • Сухие и полусухие колбасы
Оболочки SpiceBar

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Описание продукта

Высокая стабильность и повышенная механическая прочность оболочки, в соединении с чистым производственным процессом а также возможностью долговременного хранения продукта в холодильнике делают SpiceBar революционным решением на рынке оболочек со специями.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • высокие барьерные свойства, которые влияют на ликвидацию потерь производственных процессов и продолжают срок хранения продуктов перед нарезкой
  • стабильность калибра по всей длине колбасного батона дает равномерный калибр ломтика
  • чистый производстветнный процесс, бес необходимости очистки оборудования после набивки
  • повышенная ароматичность продуктов
  • повышенная механическая прочность
  • равномерное и прочное распределение специй
  • отличный инструмент для оптимизации процесса производства продуктов в ломтиках и покрытых специями

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Условия хранения

Мы рекомендуем соблюдать следующие правила храниения оболочек SpiceBar:

  • Хранить в оригинальной упаковке, в темном, сухом и холодном месте, при темп. 4-25°C и относительной влажности 40-60%, далеко от источников тепла и зон с отрицательными температурами.
  • Срок годности: зависит от вида использованной посыпки (до 8 месяцев с даты изготовления).
  • После открытия оригинальной упаковки оставшиеся оболочки следует хранить в закрытых пластиковых упаковках и коробках, чтобы сохранить соответствующий уровень влахности.

 

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Способ использования

Инструкция по применению и технологические примечания:

  • Оболочка готова к использованию после извлечения из упаковки (оболочку не нужно смачивать перед использованием).
  • Поместите на воронку наполнителя и заполните плотно, до номинального диаметра, не переполняя.
  • Обратите внимание, чтобы наполняя не повредить поверхность специй
  • Зажмите изделие, выбрав подходящий размер зажима и давление зажатия, чтобы избежать повреждения оболочки.
  • Рекомендуемая термическая обработка в лежачем положении
  • Заваривать при температуре камеры 78°C до получения желаемой температуры в центре батона.
  • После термообработки рекомендуется охлаждать продукт с помощью прерываемого водяного душа.
  • После охлаждения храните продукт в холодильнике, рекомендуемая температура ок. 0°C
  • Перед нарезкой снимите оболочку

 

Оболочки SpiceBar

Фотогалерея

  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar

Бюро обслуживания клиентов

Приглашаем

Наши консультанты ответят на любые вопросы

Контакт
Sławomir Marcinkowski

Sławomir Marcinkowski

Бюро обслуживания клиентов

тел.: +48 506 155 103

эл.почта: smarcinkowski@nomax.pl

Magdalena Superson

Magdalena Superson

Бюро обслуживания клиентов

тел.: +48 504 463 230

эл.почта: msuperson@nomax.pl

Статьи в прессе

Вопросы о наших продуктах

Узнай больше прямо сейчас! Воспользуйтесь возможностью контакта. Будем рады ответить на все ваши вопросы.

Связаться с нами