EN DE RU IT

Barierowe osłonki transferujące przyprawy

Osłonki SpiceBar

Autorskie rozwiązanie dla klientów wymagających barierowości przy produkcji wędlin w otoczce z przypraw

Zastosowania

Opis produktu
Warunki przechowywania
Sposób użycia
Galeria zdjęć

Osłonki SpiceBar

Opis produktu

SpiceBar to innowacyjne, autorskie rozwiązanie dla klientów wymagających barierowości przy produkcji wędlin w otoczce z przypraw.

Wysoka stabilność i zwiększona wytrzymałość mechaniczna osłonki, połączona z czystym procesem produkcji oraz możliwością długiego przechowywania produktu w chłodni sprawiają, że SpiceBar to rewolucyjne rozwiązanie na rynku osłonek z przyprawami.

GŁÓWNE ZALETY:

wysokie właściwości barierowe, które wpływają na eliminację ubytków procesów produkcji i wydłużają okres przechowywania wyrobów przed plasterkowaniem
stabilność kalibru na całej długości batonu, zapewniający powtarzalną średnicę plastrów
czysty proces produkcji, eliminacja konieczności czyszczenia urządzeń po aplikacji
większa aromatyczność produktów
wysoka wytrzymałość mechaniczna
równomierne, trwałe pokrycie przyprawą
doskonałe narzędzie do optymalizacji procesu produkcji produktów plasterkowanych w otoczce z przypraw

Osłonki SpiceBar

Warunki przechowywania

Rekomendujemy aby osłonki SpiceBar przechowywać według następujących zaleceń:

Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w zacienionym, suchym i chłodnym miejscu, w temp. 4-25°C i wilgotności względnej 40-60%, z dala od źródeł ciepła i stref o ujemnych temperaturach.
Termin przydatności do użycia: uzależniony od rodzaju zastosowanej posypki (do 8 miesięcy od daty produkcji).
Po otwarciu opakowania oryginalnego pozostałe osłonki należy przechowywać w zamkniętych workach foliowych i kartonach, w celu utrzymania odpowiedniego poziomu wilgotności.

Osłonki SpiceBar

Sposób użycia

Przedstawiamy rekomendowany przez nas sposób użycia i obróbki termicznej osłonek barierowych SpiceBar:

Osłonka gotowa do użycia po wyjęciu z opakowania (osłonki nie należy moczyć przed użyciem).
Nakładać na lejek nadziewarki i napełnić ściśle, lecz nie przepełniać
Należy zwrócić uwagę aby napełniając nie uszkodzić powierzchni przypraw
Produkt klipsować dobierająć odpowiedni rozmiar klipsa
Rekomendowany proces obróbki termicznej w pozycji wiszącej
Przykładowy proces obróbki termicznej:

PARZENIE w temperaturze komory 78°C do uzyskania pożądanej temperatury w centrum batonu.

Po obróbce termicznej zalecane schłodzenie produktu wodą, najlepiej przerywanym prysznicem wodnym lub w kąpieli wodnej.
Po wystudzeniu produkt przechowywać w chłodni.
Rekomendowane podmrożenie produktu przed plastrowaniem.